Vegetarische Ernährung für Kinder: worauf du achten solltest

Vegetarisch: gut möglich

Eine ovo-lacto-vegetarische Ernährung – also ohne Fleisch und Fisch, aber mit Milchprodukten und Eiern – ist für Kinder geeignet, wenn sie abwechslungsreich ist und nährstoffreiche Lebensmittel enthält. Milchprodukte und Eier sollten regelmäßig auf den Tisch kommen. Sie liefern Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe, die das Kind für sein Wachstum braucht.

Eisen und Zink im Blick

Besonders achten solltest du auf Eisen und Zink. Gut geeignet sind:

• Getreide: Hafer und Hirse, zum Beispiel im Müsli, im Brot oder als Getreidegericht,
• Hülsenfrüchte: Kichererbsen, Linsen, Bohnen, Tofu – mehrmals in der Woche,
• Nüsse, gemahlen, und Vollkornprodukte,
• eisenreiches Gemüse wie Spinat oder Zucchini und Salate.

Vitamin C hilft dem Körper, Eisen aus Pflanzen aufzunehmen. Kombiniere deshalb Mahlzeiten mit Vitamin-C-reichen Lebensmitteln wie Paprika, Äpfeln oder einem Glas Orangensaft.

Und vegan?

Das Bundesinstitut für Öffentliche Gesundheit hält eine streng pflanzliche Ernährung für Kinder für ungeeignet. Es drohen eine zu geringe Zufuhr von Energie und Eiweiß sowie von Calcium, Eisen, Jod, Selen, Zink, Vitamin D, Vitamin B2, Vitamin B12 und langkettigen Omega-3-Fettsäuren. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung spricht wegen der dünnen Datenlage weder eine eindeutige Empfehlung für noch gegen vegane Ernährung bei Kindern aus, betont aber: Fehler können teilweise nicht wieder gutzumachende Folgen haben.

Wenn ihr euch trotzdem für eine vegane Ernährung entscheidet, sprich vorher mit der Kinderarztpraxis. Nötig sind regelmäßige ärztliche Kontrollen, eine qualifizierte Ernährungsberatung und eine passende Ergänzung von Nährstoffen, die die Praxis mit euch festlegt.