Lebensmittelallergie beim Kind: erkennen und sicher umgehen

Welche Lebensmittel Allergien auslösen

In bis zu 90 von 100 Fällen stecken Grundnahrungsmittel dahinter: Kuhmilch, Hühnerei, Fisch, Soja, Weizen, Erdnüsse und Baumnüsse. Meist reagiert ein Kind nur auf ein oder zwei Lebensmittel. Manche Allergien verschwinden wieder, andere bleiben ein Leben lang.

Woran du eine Allergie erkennst

Reaktionen können sofort oder erst Stunden später auftreten, manchmal bis zu zwölf Stunden. Die schwerste, aber sehr seltene Form ist ein allergischer Schock mit Kreislaufversagen.

Allergie oder Unverträglichkeit?

Bei einer echten Allergie reagiert das Immunsystem. Unverträglichkeiten wie die Laktoseintoleranz sind keine Allergie – sie machen Beschwerden, aber das Immunsystem ist nicht beteiligt, und kleine Mengen werden oft vertragen.

So wird die Allergie festgestellt

Die Praxis nutzt Haut- und Bluttests und, unter ärztlicher Aufsicht, eine Auslassdiät: Das verdächtige Lebensmittel wird meist für ein bis zwei Wochen weggelassen und danach unter Aufsicht wieder gegeben. Kommen die Beschwerden zurück, wird es ein bis zwei Jahre gemieden und dann erneut getestet. Eine Ernährungsfachkraft hilft, dass dein Kind trotzdem alles bekommt, was es braucht.

Kita und Schule informieren

• Schriftlich mitteilen, welche Lebensmittel dein Kind nicht verträgt und was im Notfall zu tun ist.
• Den ärztlichen Notfallplan und, falls verordnet, das Notfallset mitgeben.
• Mit Küche oder Caterer sprechen, wenn dein Kind mittags dort isst.
• Geburtstage und Ausflüge mitdenken – da gibt es oft Unbekanntes zu essen.

Wie Kita und Schule Medikamente geben dürfen, steht in Medikamente in Kita und Schule. Bei Babys geht es um Vorbeugung: Allergien vorbeugen.